ゴーストキッチン建設クラウドキッチン

A バーチャルキッチン、としても知られています ゴーストキッチン, クラウドキッチンまたは 暗いキッチン、オンライン注文および配達プラットフォームを通じてのみ運営されるフードサービスコンセプトの一種です。 従来のレストランとは異なり、バーチャル キッチンには顧客が訪れるための物理的なダイニング エリアや店頭がありません。 代わりに、彼らは配達または受け取りのために食品を準備して梱包することにのみ重点を置いています。

バーチャルキッチン 通常、既存のレストランスペースまたはプロ仕様の厨房機器を備えた専用施設で営業しています。 複数の食品ブランドやコンセプトを XNUMX つの屋根の下に収容することで、リソースの効率と利用率を高めることができます。 これらのコンセプトは、特定の料理の種類から人気のレストラン チェーン、さらには新しい革新的な食品ブランドに至るまで多岐にわたります。

顧客はオンラインプラットフォーム、モバイルアプリ、または電話を通じて注文することができ、仮想キッチンが注文の仕様に従って料理を調理します。 準備が整うと、食品は顧客の場所に直接配達されるか、受け取り可能になります。