Alcance em abatedores/congeladores
DESCRIÇÃO DO PRODUTO DO BLAST CHILLER REACH-IN:
Esta unidade enquadra-se perfeitamente num fluxo de trabalho de cozinha profissional, tornando possível praticar as diretrizes HACCP relativas ao conceito cozinhar/frio. O método exclusivo de resfriamento ambiente e a circulação indireta de ar ajudam a garantir melhor qualidade e segurança dos alimentos.
Fabricado pensando no meio ambiente, inclui tecnologia avançada e recursos importantes para proteger seu investimento a longo prazo. Juntamente com temperaturas mais frias do produto, oferece custos de serviços públicos mais baixos, maior segurança alimentar e excelente valor no mercado atual de serviços de alimentação.
FUNÇÕES PADRÃO
- Método de resfriamento ambiente
- Circulação indireta de ar para melhorar a qualidade dos alimentos
- Sistema refrigerado independente em conformidade com HACCP
- Controle eletrônico touchscreen; fácil de usar e programável para até 99 receitas
- Porta USB; montado na frente para fácil acesso para download de dados, como HACCP, ou upload de receitas
- Descongelamento automático a gás quente
- Cantos interiores arredondados para uma limpeza simples
- Sonda de produto de ponto único
- Sistema de refrigeração deslizante para acesso de serviço eficiente
- Sistema de rack em aço inoxidável para panelas ou prateleiras
- Junta magnética de encaixe para trocas ou limpeza simples
- Porta com fecho automático, batente à direita
- Rodízios para movimento sem esforço. Os rodízios frontais podem ser girados, fixos ou travados
- Frente, laterais e parte superior interna e externa em aço inoxidável 304.
- Refrigerante: R404
- Isolamento HFO ecológico
GARANTIA
- Garantia de três anos para peças e mão de obra
- Garantia adicional de 3 a 5 anos para compressor (somente peças)
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
- Prateleiras revestidas de plástico
- Desinfetante UV
- Sonda multiponto aquecida
- Kit de sonda de três núcleos
- Porta esquerda
- Fechadura da porta
Clique para ligar 1-800-430-4468
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